Isotônicos
As bebidas isotônicas são recomendadas para uso após a prática de atividades esportivas, pois reidratam o corpo e repõem energia. Isto ocorre porque estas bebidas esportivas contêm carboidratos e eletrólitos como sódio e potássio, que ajudam na hidratação. Elas também reúnem uma grande quantidade de açúcar, que dão energia ao corpo. Uma garrafa de menor tamanho encontrado no mercado contém em média 125 calorias e 35 g de açúcar.
O problema é que estas bebidas indicadas para ocasiões esportivas e adultos estão sendo consumidas em grandes quantidades pelas crianças. Pesquisas com crianças entre 12 e 14 anos constataram que aproximadamente 70% consomem o produto pelo menos uma vez por semana.
Este consumo frequente pelos jovens e crianças tem gerado problemas como cárie dental, obesidade, deficit renal e outros danos à saúde. O alto teor de açúcar nestas bebidas, além de favorecer a obesidade que já atinge uma a cada três crianças no mundo, é o fator atrativo destas bebidas. Os rins também sofrem com a elevada carga de sódio que estas bebidas possuem. Por isso, os isotônicos são vistos como inimigos dos rins, já que poderiam sobrecarregá-los no processo de excreção deste mineral.
Entretanto, o maior dano destas bebidas nas crianças são causados aos dentes. Pois quando ingerimos um líquido muito ácido, os nossos dentes sofrem um processo de desmineralização, ficando com poros por toda sua superfície, e isso aumenta as chances do indivíduo ter cáries e sensibilidade dentária, já que o esmalte fica mais frágil e permeável. Pesquisas indicam que isso ocorreria devido ao baixo pH da fórmula dos isotônicos, que fica próximo de 2,03, enquanto o indicado para a boca é 5,5.
Embora nosso sistema de autodefesa na produção de saliva comece um processo de regulação de acidez quando o pH bucal abaixa, assim causa uma mineralização para combater a perda de cálcio e fosfato, impedindo que os dentes sejam muito prejudicados pela ingestão de alimentos ácidos. Estas bebidas esportivas são consumidas em pequenas doses em intervalos curtos e ainda não é comum que após o consumo destes isotônicos as crianças escovemos dentes. Desta forma, a saliva não consegue mineralizar os dentes, causando “enfraquecimento” dos dentes, levando ao aumento das cáries.
Leticia de Cássia Tavares Thiesen, farmacêutica bioquímica especialista em Microbiologia Clínica e Docência do Ensino Superior, mestre em Diagnóstico Genético e Molecular e doutoranda em Biotecnologia.
