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Recentemente a Cresol formalizou a assinatura de um convênio com o Sebrae e a Aprosud (Associação de Produtores do Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná) para promover e viabilizar o queijo artesanal da região.
A Cresol já foi apoiadora na primeira etapa do projeto e cedeu um espaço no auditório da sede nacional, em Francisco Beltrão, para que o curso sobre Segurança Alimentar na Produção do Queijo Colonial Artesanal pudesse acontecer.
Outras capacitações para melhorar ainda mais a qualidade do leite e para adequar a produção frente à legislação sanitária vigente ainda irão acontecer.
O presidente do Sistema Cresol Baser, Alzimiro Thomé, deu as boas-vindas aos representantes das entidades e produtores que estiveram no evento e destacou a importância desse projeto. “A Cresol sempre apoiou iniciativas como essa, que dão retorno aos produtores e demonstram a qualidade dos produtos que temos aqui no Sudoeste”, disse.
Adriano Michelon, superintendente da Cresol, também falou do apoio aos projetos que incentivam produtores nesse processo de formação. “Quando inauguramos nossa sede, falamos que o espaço estava aberto para a sociedade, e esse é o objetivo da Cresol, contribuir para o crescimento das pessoas e de toda uma comunidade”, destacou.
Participaram do ato, além dos diretores da Cresol, o responsável pelo programa de empreendedorismo, na Cresol, Gerson Preiliper, o presidente da Aprosud, Claudemir Roos, os demais apoiadores do projeto, como a consultora do Sebrae Pato Branco, Alyne Chicocki, o IDR-PR foi representado por Carlos Alberto Wust da Silva, além das professoras da UTFPR de Francisco Beltrão, Andréa Cátia Leal Badaró e Fabiane Picinin de Castro Cislaghi, e um dos idealizadores do projeto, o engenheiro agrônomo e sociólogo rural, Christhophe de Lannoy.
