Este foi o terceiro evento voltado à gastronomia da reinauguração da loja central.
O chef henrique Fogaça, jurado do MasterChef, ministrou uma aula show para 30 clientes do Ítalo Supermercados sorteados na raspadinha premiada.
Um grupo de clientes do Ítalo Supermercados pôde acompanhar um pouco da trajetória do chef Henrique Fogaça e ainda aprender algumas técnicas culinárias. A aula show com o jurado do programa MasterChef aconteceu nesta noite, no espaço Ítalo Gourmet: participaram 30 clientes do supermercado premiados na raspadinha da sorte.
Conhecido por chef hardocore – alcunha que dá título a seu primeiro livro – Fogaça falou sobre sua carreira na gastronomia, na música e como empresário enquanto preparava um risoto de linguiça. Este tipo de evento é realizado por ele há oito anos, em várias cidades do País.
Em Francisco Beltrão, Henrique Fogaça saboreou um prato tradicional na região, o costelão fogo de chão, preparado pelas chefs Alana Tesser (Tesser Meat Shop e Churrascaria Tesser) e Cheyla Anater (Brum Bistrô). “Em São Paulo temos muitos preparos bons com carnes, mas esse está aprovado. Aliás, o Brasil é muito grande e rico e cada estado e região têm suas características, mas a carne é um ingrediente universal nessas diferentes culturas”, afirmou o chef em entrevista coletiva antes do evento.
Na conversa com jornalistas da cidade, Fogaça também falou sobre o cozinhar em casa e profissionalmente, que a gastronomia vem se fortalecendo não só como hobby, mas também como profissão e deu uma ideia do seu novo livro – “O mundo do sal” – lançado na quinta-feira. “O sal é o ingrediente mais usado no mundo nas cozinhas quentes, é democrático, está em qualquer mesa, remete á histórias e já foi até motivo de guerras”, destacou.
Antes do evento, o chef atendeu a imprensa e elogiou o costelão fogo de chão servido no almoço.
