Por Niomar Pereira
A Sociedade Rural de Francisco Beltrão e a Cresol lançaram sexta-feira, 11, na Expobel, o projeto Cordeiro do Sudoeste, que tem como objetivo fomentar toda a cadeia produtiva de ovinos na região.
A cooperativa conta com linhas de crédito, inclusive do Pronaf, para financiar melhoria do plantel e infraestrutura das propriedades, além de assistência técnica. Uma parceria com o Frigorífico Notável, que já tem certificado de inspeção federal para abate de suínos, foi firmada para iniciar o abate de ovinos. A empresa vai encaminhar a certificação federal a partir de maio e a previsão é de que, em seis meses, esteja apta a trabalhar com estes animais.
O projeto conta com 43 produtores cadastrados e a expectativa é de chegar a 100 até o final do ano.
Gerson Preilipper, coordenador de projetos de empreendedorismo da Cresol, adianta que já são mais de 2.300 matrizes reprodutoras de raças como Dorper, Texel, Santa Inês e Ile de france. A meta é ter de cinco a sete mil fêmeas produzindo para atender o mercado.
Wagner Brogin Júnior, zootecnista e coordenador da equipe de assistência técnica, explica que haverá uma padronização da reprodução dos animais, da alimentação e do manejo, do final de engorda, como se fosse uma integração, para ter a mesma qualidade de carne em toda a região. A meta é alcançar um peso de carcaça de 18 a 22 quilos, em até cinco meses.
Tem mercado
Gerson diz que há muito mercado para a carne ovina, pois 70% do mercado brasileiro é abastecido por produtos do exterior. “E aqui no Sudoeste temos pastagens, matéria-prima pra alimentação como soja e milho, assim como o clima propício.” Outro fator importante é a qualidade genética. “E também estamos bem servidos, pois dentro da Sociedade Rural temos produtores com capacidade para fornecer animais reprodutores com certificado PO (Puro de Origem).” As secretarias municipais de Agricultura e o IDR (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná) serão parceiros do projeto.
Qualidade genética
Edinho Cichoski, vice-presidente da Sociedade Rural de Francisco Beltrão e coordenador de ovinos, acredita que o projeto vai impulsionar toda a cadeia produtiva de ovinos no Sudoeste, do fornecimento de matrizes até o abate. Neste ano, na Expobel, aliás, aconteceu o ranqueamento nacional de ovinos e já há animais, que fazem parte do projeto Cordeiro do Sudoeste, que foram premiados. “O objetivo do projeto é trazer diversas raças para Francisco Beltrão e região demonstrando o que há de melhor em genética com a finalidade de impulsionar a produção de carne de qualidade.”
