JdeB – Dia 14, segunda-feira, o Município de Francisco Beltrão comemora 70 anos de emancipação político-administrativa. É feriado municipal. Um dos eventos comemorativos acontecerá às 16 horas, no Calçadão Central, com o canto do “Parabéns a você”, o corte do bolo pelo prefeito Cleber Fontana e na sequência haverá a distribuição dos pedaços à população. As voluntárias dos clubes de mães vão ajudar a cortar e servir os pedaços de bolo – cerca de 80 voluntárias. A Banda Municipal também vai se apresentar ao público.
A iniciativa é da Prefeitura de Beltrão e a Panificadora Sabor e Cia foi contratada para preparar o bolo. Rose Martins, da Panificadora Sabor e Cia, disse que o trabalho foi intensificado para entregar a encomenda. O bolo está sendo feito em tabuleiros.
São 50 tabuleiros de 1,40 metro e vão totalizar 70 metros de comprimento e cerca de 1.100 quilos. Rose diz que as massas estão quase todas prontas. “Vamos começar montar na verdade, hoje, e o bolo vai ser colocado em um caminhão refrigerado, que já fica no caminhão, que foi contratado. É pra levar na segunda-feira de manhã pra praça [Calçadão], pra a gente confeitar o bolo lá na praça”, informa a empresária.
Rose diz que “é um desafio muito grande, mas assim, ao mesmo tempo muito gostoso, muito bom e creio que vai ficar tudo bem bonito”. Este é o primeiro pedido gigante feito para a Panificadora Sabor e Cia, que começou a funcionar há cerca de 30 anos. Rose está no comando da empresa há 17 anos.
A Panificadora Sabor e Cia conta com dez pessoas envolvidas nesta encomenda da Prefeitura. A massa também já está sendo feita. Apesar do desafio e do serviço que está dando, Rose ressalta que “tá bem tranquilo, bem de boa, graças a Deus; o recheio vai ser quatro leites, que é bem gostoso, o que agrada a maioria”.
A produção da massa começou quinta-feira, 10, e as 230 massas serão feitas até hoje pra começar a montagem do bolo. A população beltronense está convidada para participar da festa.
