JdeB – Hoje acontece mais uma Festa do leitão maturado, em Itapejara d’Oeste. É a 19ª edição do da Festa, que valoriza a suinocultura local e torna este um dos maiores eventos gastronômicos do Estado.
A organização preparou espaço para receber entre 4,5 mil e 5 mil pessoas. Toda a área é coberta, permitindo mais conforto aos participantes.
“Preparamos 200 mesas e estamos finalizando os preparativos para realizar mais um grande evento”, destacou o presidente da Associação municipal dos Suinocultores e Agricultores do município, Atilio Venturin.
Além da entidade, a Família Rotária também faz parte da organização e a Prefeitura entra como apoiadora.
Os leitões que serão servidos foram abatidos na semana passada. E passam um período no tempero antes de ir ao fogo. Serão assados mais de 200 leitões na churrasqueira da Igreja Matriz, e depois são levados para o espaço do CTG com os kits. Junto da carne vem os acompanhamentos, que servem cerca de 20 pessoas.
A Festa do Leitão Maturado é, ainda, uma oportunidade de as entidades do município arrecadarem recursos. Boa parte do lucro é distribuído às instituições que colaboram com a realização do evento.
