Quanto tempo dura os ovos antes de estragarem?
Ovos raramente estragam se forem manuseados e estocados adequadamente na geladeira. No entanto, eles irão perder a qualidade com o tempo e precisarão ser jogados fora. Ovos frescos podem ser estocados por 3-5 semanas na geladeira ou até um ano no congelador. Estocá-los na embalagem original longe da porta da geladeira preserva a qualidade.
Se um ovo passar da data de validade ele ainda pode estar bom para consumo. Quebre-o em um prato branco e liso. Se ele parecer normal e cheirar normal ainda está bom para o consumo. Ovos cozidos são mais fáceis de descascar se forem feitos com ovos mais velhos. Ovos velhos também podem ser consumidos mexidos, como omelete ou quiches. Ovos frescos são melhores para fritar, cozinhar ou fazer na forma pochê.
Referência:
http://www.healthline.com/nutrition/how-long-do-eggs-last