apenas na ingestão de líquidos,
pois desiquilibra o organismo.
O ser humano vive inventando moda, principalmente quando o assunto é dieta. Existe a dieta da lua, da proteína, da sopa, entre outras dietas milagrosas que podem apresentar a rápida perda de peso. Com o complemento de uma rotina atarefada, muitas pessoas fazem uso dessas dietas mirabolantes e, posteriormente, sofrem com o famoso “efeito sanfona”.
O médico endocrinologista Fernando Spada caracteriza “a obesidade como um estado crônico de balanço energético positivo, ou seja, quando a quantidade de calorias ingeridas na alimentação supera o gasto calórico (pela soma das atividades físicas diárias, exercícios físicos e metabolismo basal)”. Por isso, Fernando recomenda que, para perder peso com saúde, a pessoa deve ter um gasto calórico maior do que a ingestão, caso contrário, o resultado não será satisfatório.
Segundo orientações do Instituto Nacional de Saúde dos EUA, dietas de baixa caloria (1.000 a 1.200 kcal para mulheres e 1.200 a 1.600 kcal para homens) são recomendadas para a maioria dos indivíduos que desejam perder peso.
Para não proporcionar danos à saúde, as mudanças alimentares para a perda de peso devem ser incorporadas ao estilo de vida – utilizadas para o resto da vida. Por isso, Fernando afirma que a melhor dieta é baixar o consumo de calorias, com nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, sem entrar no modismo das dietas.
E como deve ser a
alimentação em uma dieta ideal?
Na opinião do endocrinologista, a dieta precisa ser balanceada e seguir a famosa pirâmide dos alimentos, com aproximadamente 50 ou 60% de carboidratos (pão, massas, bolacha, açúcar, frutas), 15 ou 20% de pronteínas (carnes, leite e derivados, feijão, soja) e 20 ou 25% de gorduras (azeite, margarina, óleo), levando em consideração a quantidade calórica ideal para o peso, altura, idade e outras características individuais. Assim, a perda de peso será saudável, de forma mais lenta, porém duradoura.
Riscos
O sistema milagroso, com perda de peso rápida, oferece prejuízos à saúde. Por isso, ingerir só sopa ou líquidos traz o resultado esperado do emagrecimento, mas, como a pessoa não vai viver eternamente com esse grupo alimentar, quando voltar a comer normalmente, voltará a engordar.
Por estes motivos, quem deseja ter uma perda de peso saudável e duradoura deve praticar atividades físicas e manter uma dieta saudável e balanceada. Fernando lembra que, para cada quilo perdido, será necessário um ano de manutenção.
