Ele acaba de concluir o curso de Hotelaria, em Canela (RS).
Superior de Hotelaria, que se formou dia 13 de dezembro.
Dia 13 de dezembro aconteceu a formatura de Cleiton Fiss no curso de Hotelaria, na Castelli Escola Superior de Hotelaria, em Canela (RS). Agora, ele voltará para Pérola D’Oeste, sua cidade natal, para assumir a gerência do Sítio Fiss. Entre seus planos estão colocar em prática os conhecimentos adquiridos, realizar ampliações e cursar uma pós-graduação em Gestão Financeira.
“O sítio é da família desde que meus avós vieram de Horizontina (RS), há mais ou menos 40 anos. Mais tarde foi montado o pesque-pague, com bar e cancha de bocha. As pessoas iam muito tomar banho no Rio Lajeado Grande, que passa na propriedade”, lembra Cleiton.
A ideia e o sonho são de seu pai, Zinildo Fiss, que sempre quis que as pessoas fossem passar bons momentos no local, e que isso se tornasse fonte de renda para família. Em 2006, após cursos do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), como Turismo Rural, Empreendedor Rural e De Olho na Qualidade, o projeto foi desenvolvido e, em 2007, iniciaram as obras.
e deseja voltar para assumir a gerência
do Sítio Fiss.
Desde então, os investimentos são constantes. A família percebeu a necessidade de melhorias contínuas e por isso busca qualificação através de cursos do Senar e do Sebrae. Hoje, a estrutura conta com 17 chalés de diferentes modelos, piscinas, toboáguas, pedalinhos, playground, passeio de trator e pesque-pague.
Os resultados alcançados pelo sítio e a indicação da Castelli Escola Superior de Hotelaria, por Anery Baggio Júnior, consultor do Sebrae, influenciaram Cleiton a optar pelo curso, que tem duração de dois anos.
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“Para quem não é da área e tem interesse, este é um curso rápido, apenas dois anos, mas que exige muito”, destaca Cleiton. A formação leva quatro semestres e, entre os conteúdos, aborda alimentos e bebidas, hospedagem, administração e marketing.
Há várias aulas práticas, pois a instituição Castelli tem laboratórios de aula, como restaurante, cozinha, recepção, quarto e bar, o que possibilita unir a teoria e a prática no mesmo local. Além de ter parcerias com grandes redes hoteleiras, como resorts, hotéis fazenda, pousadas, parques aquáticos e outros empreendimentos que necessitam de profissionais na área, “que são poucos”, completa Cleiton.
Ele acredita que uma boa oportunidade é realizar uma pós-graduação para quem já é formado no curso, como em Administração.