Entre as várias atrações da Festa do Vinho e do Queijo de Salgado Filho, uma das que mais destacam as tradições do município é o Café Colonial, um evento gastronômico que acontece nos três dias da festa e conta com cerca de 60 pratos diferentes, com destaque para as típicas receitas da cultura italiana, como polenta, fortaia, queijo, salame, entre outros – tudo preparado e servido pelos clubes de mães. A iniciativa é da Associação de Proteção à Maternidade e à Infância (APMI) de Salgado Filho, como uma forma criativa de gerar renda para os clubes de mães e, com essa intenção simples, todo ano o café serve cerca de três mil refeições nos três dias de festa. 70% do lucro é encaminhado para os clubes de mães e 30% ficam em caixa na APMI, para manutenção e compra de equipamentos para o café e também em capacitações para as participantes. Com esse sucesso, o município resolveu realizar o café também no lançamento da festa, que neste ano acontece nesse sábado, dia 28 de maio. A APMI prevê que sejam servidos cerca de 500 jantares para o evento. A Festa do Vinho e do Queijo de 2016 está programada para os dias 8, 9 e 10 de julho. (*Com informações da assessoria).
