Todos os cômodos de uma casa devem ser cuidadosamente projetados e elaborados, mas a cozinha merece atenção especial. Afinal, ela é um lugar que precisa de funcionalidade, praticidade e segurança.
E um dos aspectos mais importantes, ou melhor, o foco de todas as atividades da cozinha é o fogão, e a escolha do modelo para sua casa vai trazer muitos benefícios para uma das atividades mais importantes do dia a dia: cozinhar.
Mas fogão não é tudo igual?
Muitas pessoas cometem o engano de considerar a escolha do fogão como um mero detalhe. Existem diferentes modelos, designs, compatibilidades e funções que foram especialmente desenvolvidas pelos fabricantes para atender, da melhor maneira possível, os mais variados perfis de cozinhas e cozinheiros.
Por isso, antes de pensar no fogão, é necessário fazer algumas estimativas básicas, mas importantes para determinar como será a rotina da cozinha. Vale a pena pegar um papel e uma caneta e responder algumas questões como: “Qual é a metragem da minha cozinha?”, “Quantas vezes por semana vou usar o fogão?”, “Quantas refeições serão preparadas, em média, por dia?”.
A partir dessas respostas fica bem mais fácil traçar as expectativas para a utilização do fogão e encontrar o mais indicado entre tantos modelos disponíveis.
Recomendações básicas
Segurança: antes de mais nada, o espaço destinado ao fogão deve estar em uma área bem iluminada e arejada, longe de portas e outros móveis e eletrodomésticos. Além disso, se a sua casa conta com abastecimento de gás encanado, solicite uma visita técnica para verificar as condições de segurança do sistema.
Se o modelo utiliza botijão de gás, fique atento aos seus componentes, como registro e mangueira, que nunca deve ficar atravessada atrás do fogão. Outra opção é o modelo elétrico, que é muito comum em residências de todo o mundo e devem ser manipulados com cuidado.
Design: os fogões de piso são mais aconselhados para as cozinhas mais espaçosas, independente da quantidade de bocas.
Os fogões de embutir ou os fogões de mesa (cooktops) servem melhor aos projetos de cozinhas menores, como, por exemplo, de apartamentos ou kitnets.
Prefira modelos que facilitem a limpeza, com superfície sem frisos ou ranhuras. Os modelos em inox também são mais fáceis de limpar. Se o seu fogão possui forno conjugado, verifique se ele possui a função autolimpeza.
