O sítio tem 300 bovinos, dos quais 210 em lactação.
O produtor rural Sidiclei Risso decidiu se manter no campo. A família mora no interior de Marmeleiro. A propriedade tem 45 hectares, dos quais 30 hectares são utilizados pra lavoura na produção de silagem e outros 15 hectares são de reserva e área de preservação permanente. A família Risso se dedica basicamente à pecuária de leiteira e passou a adotar novas técnicas para aumentar a produção.
A propriedade tem 210 vacas em lactação (produção de leite) e 300 animais no total. “Trabalhamos desde setembro de 2016 com o sistema compost barn. Agora estamos com 34 litros de média [dia]; varia conforme, principalmente o clima, época de verão abaixa um pouquinho e época de frio aumenta um pouco, mas a média atual é de 34, 35”, relata Sidiclei. Na área agrícola, a produção de silagem, de milho e trigo é destinada pra alimentação dos animais.
No sítio trabalham dez colaboradores, mais Sidiclei e a esposa Carla. As atividades são distribuídas por setor: tem os ordenhadores, os tratadores e os que fazem os serviços gerais de limpeza e higienização. “Cada um tem seu setor de desenvolvimento de trabalho”, sublinha o produtor rural. Os pais de Sidiclei moram na mesma propriedade, mas estão aposentados.
Nutrição dos animais
A alimentação das vacas é composta pelos volumes de silagem, feno e caroço de algodão, os concentrados de ração, os minerais e vitaminas. Apesar da evolução no sistema de produção e a agregação de novas tecnologias e conhecimentos, Sidiclei ressalta a preocupação com a rentabilidade. “O desafio da rentabilidade é constante. A questão é ser muito eficiente na produção: tem que ter uma média boa anual, uma boa produção de novilhas, uma baixa taxa de descarte dos animais, produzir um bom volume nas lavouras pra poder alimentar bem os animais e, consequentemente, você vai ter uma boa taxa de litros de leite por hectares. Então, isso vai fazer com que você tenha uma boa rentabilidade. A palavra é ser eficiente em todos os setores da propriedade”.
Criação da Aproleite
O problema da rentabilidade na pecuária leiteira tem sido recorrente no Brasil, principalmente do segundo semestre de 2018 para cá. Tanto que naquela época houve manifestações de produtores da região com a finalidade de alertar a população, autoridades políticas e os laticínios sobre o problema. No ano passado, um grupo de pessoas que trabalha com leite na região decidiu criar a Associação de Produtores de Leite (Aproleite). Sidiclei Risso foi eleito presidente da entidade.
Apesar dos problemas de rentabilidade, a família vai continuar investindo na atividade leiteira. A família está terminando a construção de um barracão para acolher as vacas secas e para realização dos partos. “Então vamos ampliar a capacidade de instalação do barracão principal e vamos passar pra 250 lactantes. Também estamos investindo na modernização e ampliação da rede elétrica”, conta Sidiclei.
