No interior de Pérola d´Oeste, Valmor Dotto, experiente horticultor, diz que o cuidado tem sido redobrado para manter a qualidade de suas folhagens.

Até mesmo as hortaliças, que são produzidas em estufas com ambientes mais controlados, estão sofrendo durante esse período de estiagem em Pérola d’Oeste. Horticultores têm relatado dificuldade com a qualidade da planta e no tempo de maduração.

No interior do município, Linha Vitória, o horticultor Valmor Dotto diz que tem sido um período desafiador até mesmo para ele que trabalha com verduras hidropônicas.

O problema não está apenas na disponibilidade de água, mas no tempo seco. Com o calor forte e falta de umidade no ar, as verduras maduram mais lentamente e ficam suscetíveis a pragas.

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“Dá problema porque o ar tá seco. A verdura tem água, mas precisa de umidade também. Senão ela para de crescer, começa a vir inseto. Aí tem que ir molhando por cima, de tardezinha, pra segurar um pouco. Se não fizer isso, a folhagem pode ficar ressecada e perde a qualidade.”

Mercados e escolas dependem de Valmor

O trabalho do horticultor começa cedo. Pula da cama às 5 horas e prepara o chimarrão. Quando está apurado, não tem café, mas quando o tempo está mais tranquilo, na mesa vai polenta, pão e salame. Ele ri e diz que é coisa leve para aguentar o puxo do dia.

Valmor conta com a ajuda da sua esposa, Dirce, com quem é casado há 40 anos. Recentemente ela teve uma fratura no pé e está se recuperando.

Experiente na horticultura, ele diz que o serviço do dia a dia é leve. Caminha pelas baias e cuida das verduras.

Mas o volume de produção é grande. Só de morango, a propriedade tem mais de 20 mil pés, com média de cerca de 600 gramas por planta. Na conta rápida, a capacidade pode chegar a 12 toneladas ao longo do ciclo.

Além do morango, ele cultiva alface, rúcula, agrião, cebolinha e outras hortaliças em sistema hidropônico. No solo, ele cultiva couve, pepino, repolho e brócolis. Ele também tem um pomar de bergamotas e laranjas.

A distribuição é feita pela própria família. “A hora que termina de colher a gente sai vender. Tem época que produz menos e tem época que produz mais. Quando dá mais produção, às vezes, chega 10 horas da manhã e a gente ainda nem saiu porque ainda tá colhendo. Mas a gente se organiza pra tentar sair mais cedo e fazer as entregas.”

Na região, Valmor já conquistou uma carteira de clientes fiéis. Ali pelas 7 horas o telefone já começa a tocar para fazer os pedidos. Escolas, restaurantes e mercados, todos querem o produto fresco que sai da horta e vai para a mesa no mesmo dia.

“Hortifruti é uma renda que gira todo dia. Todo dia você colhe, pesa e já sai vender. ‘Traz isso hoje, traz aquilo’, eles já me chamam para escolher o produto. Eu ganho dinheiro todo dia.”

Trocou o banco pelo campo

Antes de lidar com as hortaliças, Valmor foi bancário no antigo Bamerindus. Saiu da instituição na década de 1970, e desde lá já são mais de 40 anos na lavoura.

Ao falar da decisão que de sair do mundo corporativo, ele ri e diz: “tu sabe, às vezes, é melhor trabalhar forçado do que viver na boemia. Eu não vestia a camisa do banco. Saí de lá e vim pro campo. Imagina se não é bom tu levantar e olhar o morango já produzindo, passar por ali nas baias, cuidar das plantas, vê crescendo, colher pra vender. O pessoal já ligando cedo. É gostoso trabalhar assim. Isso anima a gente.”

Antes ele vivia em terra arrendada na Linha Bom Plano. Adquiriu a propriedade na Linha Vitória, e hoje é um dos maiores horticultores de Pérola d´Oeste. A área de cultivo chega a mais de 2 mil metros quadrados entre as estufas e a céu aberto.