A maior empresa do município tem vários eventos programados para a feira.
O chef de cozinha Fellipe Flor, que integra o time de chefs da empresa de alimentos BRF, em São Paulo, está coordenando momentos de degustação e preparo de alguns pratos rápidos no estande da empresa, na Expobel. Na parte da frente, as pessoas veem informações, dados e os produtos que a BRF produz. Na sala VIP são recebidas autoridades e convidados para as degustações de alimentos da empresa.
Na tarde de domingo, 8, chef Fellipe comandou uma aula-show, com uma receita prática, rápida e saborosa. Ele assou uma cestinha de copa sourcream com amêndoas tostadas. O prato foi preparado em poucos minutos e servido para pessoas convidadas de Beltrão, Marmeleiro e Verê.
[relacionadas]
Panorama da empresa
Antes de o chef iniciar o preparo do prato, o gerente geral da BRF Beltrão, Paulo Emíli Lesskiu, fez uma breve explanação sobre os objetivos do encontro e expôs informações sobre a planta industrial. Em fevereiro, a BRF completou 29 anos de atuação com a sua planta industrial no município. Anteriormente, a unidade pertencia à Frigorífico Chapecó S/A.
A BRF é a maior empresa do município, com 2.230 empregos diretos e abate 380 mil frangos/dia. Desta produção, 92%, se destina ao mercado externo – principalmente os países do Oriente Médio – e 8% – basicamente galinhas de maior porte – para o mercado nacional.
“Então, vejam, é uma grande responsabilidade”, sublinhou o gerente da empresa Paulo Emílio Lesskiu, ao falar para os convidados sobre a quantidade de trabalhadores empregados, os abates, preocupação com a qualidade e a destinação dos produtos.
Clair Oliveira, gerente agropecuário; Paulo Emílio Lesskiu, gerente geral da unidade; Luciane Prado e Angela Rahini, do setor de recursos humanos; Francieli Oliveira, setor de comunicação;
Fellipe Flor, chef de cozinha da BRF; e Ana Diniz, coordenadora de RH da BRF, em Beltrão.
Foto: Flávio Pedron/JdeB
Atuação regional
Atualmente são 389 avicultores integrados que produzem frangos e ovos para a unidade local. O gerente estima que a cadeia avícola gera em torno de 1,5 a dois mil empregos indiretos – borracharias, postos de combustíveis, transportes de cargas, peças, equipamentos e insumos, etc. A BRF tem uma atuação em um raio de 60 quilômetros no entorno de Beltrão.
Programação variada
Para a semana da Expobel 2020, a indústria programou vários eventos voltados à comunidade. Além do estande para visitação pública, grupos de pessoas e de segmentos da sociedade estão sendo convidados a participar das degustações de pratos preparados pelo chef Fellipe Flor.
Sábado e domingo foram dias de grande visitação de pessoas ao espaço da BRF. No próximo final de semana, dias 14 e 15, acontecem as demonstrações de receitas do chef e, durante a semana, tem degustação de produtos. “Cada dia temos uma programação diferente”, diz o gerente Paulo Emílio Lesskiu.
