O sal do Atacama tem inúmeros benefícios para a saúde, sem contar o sabor diferenciado.
O Açougue e Mercearia Rei da Carne, que fica na Rua Nossa Senhora das Graças, na Cango, nos fundos do Quartel, em Francisco Beltrão, tem agora uma grande novidade para seus clientes: o sal temperado de marca própria. No total, são 19 tipos diferentes de sal, todos do Atacama, que tem benefícios para a saúde, como: 100% natural, sem aditivos e conservantes, fonte de 34 sais minerais benéficos para a saúde, evita a retenção de líquido, conserva o sabor dos alimentos, com sódio reduzido de 40%, substitui o sal comum em igual dosagem e proporção, opção para dietas balanceadas e controladas e é aprovado pelo FDA e atestado no Brasil.
“Nosso açougue e mercearia foi aberto há apenas três anos, mas já temos uma clientela muito forte, não só de Francisco Beltrão, mas de toda a região. Como são os proprietários que fazem o atendimento, a gente consegue tratar muito bem o cliente, trazer sempre os cortes na hora, do jeito que o cliente gosta. E agora temos mais essa novidade, o nosso próprio sal temperado e também temperos para o churrasco”, comenta Rodrigo Castilho, proprietário do Açougue e Mercearia Rei da Carne. Ele atende os clientes ao lado de sua esposa, Clarice Bonkoski.
Dentre as novidades, tem o sal de parrilla profissional, sal para cordeiro gourmet, sal limão, sal defumado profissional, sal com ervas finas gourmet, mix uruguaio gourmet, sal com alho grão, sal com chimichurri, sal com pimenta, sweet rub gourmet, dry rub americano e sal para carne grelhada. Tem também os temperos como o peixe grelhado, alho na manteiga, tártato, entre outros.
Outro diferencial do Rei da Carne é o certificado Angus da Cooper Aliança, que faz o rastreamento do animal desde a criação, o abate até a chegada no açougue. “O nível de confiabilidade desse rastreamento é muito grande. Isso nos dá a certeza de servir a carne de melhor qualidade para o nosso cliente”, complementa Rodrigo.
